夏のご褒美にいかがですか| ポルトファーロ銀座

2017.07.19

こんにちは、ポルトファーロ銀座です。

長い夏を迎えていますがみなさまお変わりありませんか。

 

本日はお祝いなどの特別なときにご注文いただきたいメニューをご紹介します。特に夏バテがちなこの季節には元気付けにもなり、特別なときを祝う際にもふさわしい「和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風」です。テーブルのうえが一気にゴージャスになること間違いなしです。

 

贅沢の極み

当店の和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風は秋田県産の黒毛和牛のお肉を使用しております。和牛の格付けにおいてハイランクのものを信頼できる業者から仕入れ安定した味を確保しております。また、フォアグラも黒毛和牛との相性がよいものを長年の追求を経て選定しております。ヒレ肉もフォアグラも互いの味を邪魔しない適度なバランスです。しっかりと焼き上げたヒレ肉の柔らかさは口の中で溶けていくような食感です。フォアグラは濃厚でありながら味を際立たせる役目を果たしています。極めつけはしっかりとした香りのトリュフの存在です。ぜひヒレ肉、フォアグラ、トリュフの組み合わせを楽しんでください。

 

赤ワインと合わせたい一品

「和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風」はぜひとも赤ワインと合わせたい料理です。黒毛和牛は脂肪分が多く、柔らかく甘みがあることが特徴です。そのため赤ワインもやや甘めのものか酸味が少なめのものを選ぶといいでしょう。また赤ワインだけでなく白ワインもおすすめです。その際はやや甘口のものを選ぶとよいでしょう。ワインと合わせる際にはぜひ当店のスタッフにお尋ねください。その時の最適なワインをご提案させていただきます。

 

最高級の素材を使った「和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風」はお祝いなど特別な時にぜひお試しください。心もお腹も大満足の一品になることでしょう。

 

 

銀座から30秒|和光時計台の目の前にある本格派イタリアンレストラン

銀座を一望できる絶好のロケーションと落ち着いた雰囲気の中で、

本場イタリアで修行した腕利きシェフの本格イタリア料理をお楽しみ下さい。

本場イタリアで修行を積んだ経験豊かなシェフが、

自社の農場・牧場・漁場から仕入れる、

新鮮な食材を使ったお料理をリーズナブルにご提供致します。

おすすめは、一日20名様限定、パルマ産生ハム、キャビア、秋田ブランド豚“羽後豚”など

食材にとことんこだわった全6品のお料理が贅沢に楽しめる、人気の【ポルトファーロコース】。

銀座の夜景と本格イタリアンをリーズナブルにお楽しみ下さい

Twitterはこちら

Instagramはこちら

ポルトファーロ銀座、PR担当でした。

Access

銀座ポルトファーロ 銀座駅から70m

鉄板焼き リストランテポルトファーロ
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル9F
電話番号
03-3289-7033
営業時間
[月~金]
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:00)

[土・日・祝]
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)

貸切団体利用時はご予約前にご確認下さいませ
- パーティー・催事規約-

定休日
年中無休 (ビル休館日に準ずる)

ご予約 page top