夏におすすめ白ワイン厳選2本 | ポルトファーロ銀座

2017.06.28

こんにちは、ポルトファーロ銀座です。

日を重ねごとに暑さが増してくるこの季節ですが、みなさま体調を崩されたりしていませんでしょうか。

暑くなってきたこの季節はまずはすっきりと白ワインなどいかがでしょうか。本日は当店おすすめの白ワインをご紹介します。喉を潤すだけでなく清涼感も感じる厳選ワインです。

 

アブルッツォ州産のペコリーノ テッレ

ローマから北東へ約100kmに位置するアブルッツォ州はアドリア海に面している山岳地帯を含むエリアです。人口はおおよそ130万人の州ですがイタリア各地に広がるワインの産地のひとつとしても有名です。そんなアブルッツォ州で生産された「ペコリーノ」は名前も可愛らしいですが、味わいはほのかにフルーティーな香りが特徴の辛口白ワインです。飲んだ後に果実味が口の中でスーっと伸びてくるような印象があります。リーズナブルな価格ながらしっかりとした味わいで魚料理や甲殻類を使った料理と相性抜群です。

 

 

ピエモンテ州産のサルヴィ ガヴィ

ピエモンテ州は冬季五輪が開催されたトリノがある州です。イタリアの北部にあり冬は寒いものの夏はとても過ごしやすいエリアです。そんな場所で生産されているサルヴィ ガヴィは自然生成している白ぶどう(コルテーゼ)を使ったしっかりとした果実味とフレッシュな味わいが特徴の辛口白ワインです。レモンや青リンゴなどの柑橘系の香りが清涼感を醸し出します。品名の「ガヴィ」は100%コルテーゼ種でなければいけないというワイン法があります。このように当店では厳しい基準をクリアしたものだけを選定しております。特に魚介料理と合わせて飲んでいただきたい一品です。

当店こだわりの白ワインをご紹介しましたが、他にも取り揃えておりますのでご注文の際にご希望をお申し付けください。

銀座から30秒|和光時計台の目の前にある本格派イタリアンレストラン

銀座を一望できる絶好のロケーションと落ち着いた雰囲気の中で、

本場イタリアで修行した腕利きシェフの本格イタリア料理をお楽しみ下さい。

本場イタリアで修行を積んだ経験豊かなシェフが、

自社の農場・牧場・漁場から仕入れる、

新鮮な食材を使ったお料理をリーズナブルにご提供致します。

おすすめは、一日20名様限定、パルマ産生ハム、キャビア、秋田ブランド豚“羽後豚”など

食材にとことんこだわった全6品のお料理が贅沢に楽しめる、人気の【ポルトファーロコース】。

銀座の夜景と本格イタリアンをリーズナブルにお楽しみ下さい

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ポルトファーロ銀座、PR担当でした。

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鉄板焼き リストランテポルトファーロ
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〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル9F
電話番号
03-3289-7033
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[月~金]
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:00)

[土・日・祝]
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)

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