国産肉料理が楽しめるお店 | ポルトファーロ銀座

2017.12.27

こんにちは、ポルトファーロ銀座です。

イタリアンといえばどんな料理が思い浮かびますか?やはりパスタやピッツァのイメージが強いのではないでしょうか?しかしメイン料理もイタリアンの大きな魅力の一つです。

イタリア料理の基本は地元の素材にこだわり、素材の味を引き出すことにあります。

ポルトファーロ銀座では、イタリアで修業を積んだシェフが、本場イタリアのようなこだわった肉料理をご提供しております。

今回はそんなこだわりの肉料理をご紹介いたします。

絶品肉料理の数々

フォアグラの香ばしさ際立つ『和牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風』  6,100円(税抜)

秋田県産の黒毛和牛を使用した贅沢な1品。美食家としても有名なイタリアの作曲家「ロッシーニ」が愛したこの料理は、「牛ヒレ肉」「トリュフ」「フォアグラ」3つの食材の旨味と香りが絶妙にマッチした最高の味わいです。

当店が自信を持っておすすめする最高の肉料理です。

『国産豚肉の低温ロースト バルサミコソース』 2,380円(税抜)

脂の旨みが特徴のブランド豚「羽後豚」を使用し、低温でじっくり火入れをした自慢の一品。「羽後豚」特有の旨味と甘味にバルサミコ酢の酸味が合わさり、絶妙な味わいを生み出します。

『熟成肉のロースト タプナードソース』 4,950円(税抜)

国産の和牛を一定期間寝かせた熟成肉に、オリーブをふんだんに使ったタプナードソースをかけてお召し上がり頂きます。柔らかい熟成肉本来の美味しさを楽しんで頂ける一品です。

 

美味しいお肉を食べるなら「ポルトファーロ銀座」へ

当店で使用しているお肉は、国内の自社牧場から仕入れているので、新鮮でとても安心です。

最高のシェフが、最高の素材の美味しさを引き出した、絶品肉料理をぜひご堪能下さい。

 

今週も皆さまのご来店心よりお待ちしております。

 

銀座から30秒|和光時計台の目の前にある本格派イタリアンレストラン

銀座を一望できる絶好のロケーションと落ち着いた雰囲気の中で、

本場イタリアで修行した腕利きシェフの本格イタリア料理をお楽しみ下さい。

本場イタリアで修行を積んだ経験豊かなシェフが、

自社の農場・牧場・漁場から仕入れる、

新鮮な食材を使ったお料理をリーズナブルにご提供致します。

おすすめは、一日20名様限定、パルマ産生ハム、キャビア、秋田ブランド豚“羽後豚”など

食材にとことんこだわった全6品のお料理が贅沢に楽しめる、人気の【ポルトファーロコース】。

銀座の夜景と本格イタリアンをリーズナブルにお楽しみ下さい

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電話番号:03-3289-7033

以上、ポルトファーロ銀座PR担当でした。

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銀座ポルトファーロ 銀座駅から70m

鉄板焼き リストランテポルトファーロ
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル9F
電話番号
03-3289-7033
営業時間
[月~金]
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:00)

[土・日・祝]
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)

貸切団体利用時はご予約前にご確認下さいませ
- パーティー・催事規約-

定休日
年中無休 (ビル休館日に準ずる)

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