イタリア本場の味を再現しました | ポルトファーロ銀座

2017.07.12

こんにちは、ポルトファーロ銀座です。

暑さが続く毎日ですがみなさまいかがお過ごしでしょうか。

本日はみなさまが元気に夏を乗り切るためのメニューをご紹介します。当店では素材の味にもこだわりますが、それらの素材の栄養にも目をむけております。本日はただ美味しいだけではなく、元気になってもらえるような素材を使った「生ハムとかぼちゃのリゾット バルサミコソース」の紹介です。

 

 

濃厚だけど食感はライトな印象

多くのお客様から好評をいただいている「生ハムとかぼちゃのリゾット バルサミコソース」ですが、当店では選定にこだわり抜いたイタリア産の生ハム、高品質を保証する自社工場のかぼちゃを使用しております。素材選びの段階から一切の妥協をしていないため当店の自信作となっております。リゾットについてもゴルゴンゾーラを用いてほどよいコクを表現し、食べたときの食感を楽しめるように芯を残す微妙な加減で作っております。シェフの豊富な経験で素材の特徴や食感を見極めて安定した味をご提供しております。

 

味と同様に栄養も重要

当店の「生ハムとかぼちゃのリゾット バルサミコソース」は自社工場のかぼちゃを使用しており、栄養にもこだわっています。かぼちゃにはビタミンとミネラルが豊富に含まれており、なかでもベータカロチンが豊富です。ベータカロチンは皮膚や粘膜の保護にも効果があるとされ、日焼けが気になるこの季節にはぜひ取り入れたい栄養素です。当店では新鮮で安心できる自社工場のかぼちゃをふんだんに使用しておりますのでお肌のケアにも効果的なメニューです。また、生ハムも血液サラサラの効果があるアミノ酸や低カロリーでありながら高タンパクといいことずくめです。

 

強い日差しや食欲低減など体へのダメージが大きいこの季節ですが、ぜひ当店の「生ハムとかぼちゃのリゾット バルサミコソース」を食べて健康体になってください。

 

銀座から30秒|和光時計台の目の前にある本格派イタリアンレストラン

銀座を一望できる絶好のロケーションと落ち着いた雰囲気の中で、

本場イタリアで修行した腕利きシェフの本格イタリア料理をお楽しみ下さい。

本場イタリアで修行を積んだ経験豊かなシェフが、

自社の農場・牧場・漁場から仕入れる、

新鮮な食材を使ったお料理をリーズナブルにご提供致します。

おすすめは、一日20名様限定、パルマ産生ハム、キャビア、秋田ブランド豚“羽後豚”など

食材にとことんこだわった全6品のお料理が贅沢に楽しめる、人気の【ポルトファーロコース】。

銀座の夜景と本格イタリアンをリーズナブルにお楽しみ下さい

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ポルトファーロ銀座、PR担当でした。

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銀座ポルトファーロ 銀座駅から70m

鉄板焼き リストランテポルトファーロ
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル9F
電話番号
03-3289-7033
営業時間
[月~金]
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:00)

[土・日・祝]
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)

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定休日
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