【シェフのこだわり】本格イタリアンに隠された美味しさの秘密 | ポルトファーロ銀座

2018.05.02

こんにちは、ポルトファーロ銀座です。

 

当店は、本場イタリアで修行をした腕利きのシェフが、心を込めて本格イタリアンをご提供いたします。

イタリアンの魅力は、「素材」とその魅力を引き出す「調理技術」に集約されます。
当店はそのどちらにも特別なこだわりを持って、料理をお作りしています。

ぜひイタリアンの美味しさを心ゆくまでご堪能ください。

 

仕入れにこだわり!自社で手掛けた食材だから安心・安全

当店で使用している食材は仕入れにとことんこだわり、自社の農場・牧場・漁場から直接仕入れております。必要に応じていつでも仕入れることのできる肉や魚介はどれも鮮度抜群、彩り豊かな野菜は自社栽培で安心・安全です。

そんな厳選食材をシェフが腕によりをかけて美味しく仕上げた、本格イタリアンの逸品料理をお楽しみくださいませ。

 

見た目と味にこだわり!皿の上に広がる芸術作品を楽しむ!


イタリアンの魅力は味はもちろんのこと、その見た目の美しさです。
皿の上に広がる芸術作品のような料理の数々。
見ただけで、その料理の美味しさが手に取るようにわかるのが本物のイタリアンです。

当店の腕利きシェフがこだわりの食材で創りだす逸品も、色彩豊かで見た目も美しいものばかり。目や舌、五感すべてを使ってお楽しみいただける料理をゆっくりとご堪能ください。

 

銀座から30秒|和光時計台の目の前にある本格派イタリアンレストラン

銀座を一望できる絶好のロケーションと落ち着いた雰囲気の中で、

本場イタリアで修行した腕利きシェフの本格イタリア料理をお楽しみ下さい。

本場イタリアで修行を積んだ経験豊かなシェフが、

自社の農場・牧場・漁場から仕入れる、

新鮮な食材を使ったお料理をリーズナブルにご提供致します。

おすすめは、一日20名様限定、パルマ産生ハム、キャビア、秋田ブランド豚“羽後豚”など

食材にとことんこだわった全6品のお料理が贅沢に楽しめる、人気の【ポルトファーロコース】。

銀座の夜景と本格イタリアンをリーズナブルにお楽しみ下さい

 

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電話番号:03-3289-7033

以上、ポルトファーロ銀座PR担当でした。

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銀座ポルトファーロ 銀座駅から70m

鉄板焼き リストランテポルトファーロ
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-19 銀座フォリービル9F
電話番号
03-3289-7033
営業時間
[月~金]
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O.21:00)

[土・日・祝]
ランチ 11:30~15:30(L.O.14:30)
ディナー 18:00~23:00(L.O.21:00)

貸切団体利用時はご予約前にご確認下さいませ
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定休日
年中無休 (ビル休館日に準ずる)

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